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Eventos  /  La Paz - Bolivia: Curso ISO 22000, requisitos de un Sistema de Gestión de la Seguridad Alimentaria.

La Paz - Bolivia: Curso ISO 22000, requisitos de un Sistema de Gestión de la Seguridad Alimentaria.

Fecha/s de Celebración: 30/12/2021
Horario: 16h  
Modalidad: e-Learning (Convocatoria edición especial limitada)
Lugar: Campus e-Learning de Intedya  
Dirección: www.campuspsi.com
Precio: 533.81 US$
Máximo de Participantes: Grupo limitado de 8 participantes.

Descripción

Este curso está revisa los diferentes requisitos de la nueva ISO 22000 Sistemas de Gestión de la Inocuidad de los Alimentos con una breve interpretación de los requisitos.

Orientando la interpretación del requisito para que pueda ser adoptado por la organización que desarrolle un Sistema de Gestión de Inocuidad Alimentaria.

Esta edición especial del curso en modalidad e-Learning de grupo limitado, pretende reunir a un grupo cerrado de alumnos que guiados por un experto internacional en la materia con el objetivo de formar a profesionales de manera indivualizada y con una tutorización personalizada por parte del tutor experto.

Objetivos:

  • Conocer los fundamentos de la Gestión de la Calidad e Inocuidad Alimentaria, planteados en norma ISO 22000.
  • Aportar al alumno aquellos conocimientos, habilidades y competencias que el sector de la empresa alimentaria, exige en relación a la implantación de sistemas de gestión de la seguridad alimentaria basados en ISO 22000.
  • Profundizar en las principales aplicaciones de los conceptos de Prerrequisitos, Trazabilidad y Registro y de cuál es el papel de los mismos en las empresas alimentarias.
  • Favorecer la capacitación de profesionales que ejercen su labor profesional en el campo de la seguridad alimentaria.
  • Exponer los aspectos relativos a la documentación y certificación de las normas.
  • Conocer la legislación alimentaria, relativa al sector.

Dirigido a:

Directivos, responsables del sistema de gestión, responsables de producción y estudiantes que tengan como objetivo conocer los requisitos de ISO 22000:2018 para desarrollar o actualizar un Sistema de Gestión de Inocuidad Alimentaria basado en esta norma.

Metodología:

Esta edición especial del curso se desarrollará en modalidad de elearning asíncrono en el que se combinarán distintos métodos didácticos adaptados a este formato. La formación asíncrona te permite gestionar tu propio aprendizaje, eligiendo tu horario y ritmo de estudio, contando siempre con el apoyo del tutor. En esta edición especial contaremos con un tutor experto internacional en la materia además de los tutores habituales de la norma.

El desarrollo teórico del curso está estructurado en objetivos de aprendizaje que deberán alcanzarse de manera gradual. Cada objetivo lleva asociado una unidad de aprendizaje y una o varias actividades que permiten poner en práctica los contenidos aprendidos y comprobar si se ha alcanzado el objetivo correspondiente.

Nuestro modelo pedagógico se basa en el estudio guiado a distancia, y se apoya fundamentalmente en estas ideas:

  • Aprendizaje activo: te proporcionamos los medios necesarios para que construyas tu propio conocimiento significativo a través de la reflexión.
  • Aprendizaje colaborativo: el intercambio de conocimiento y experiencias en los foros proporciona aprendizajes de mayor calidad, genera diversidad de ideas, desarrolla habilidades sociales, aumenta la implicación y la motivación.
  • Autoaprendizaje: partimos de la idea de que el alumno es el protagonista. Tú decides cuándo y cómo estudiar, nosotros te orientamos y el tutor te guía.

Material Entregado:

Las unidades didácticas están compuestas por material completo, incluyendo:

  • Video presentación de la unidad temática
  • Presentaciones del tema
  • PDFs descargables como material de estudio
  • Autoevaluaciones
  • Tutorización Online por un experto de ámbito internacional en la norma
  • Examen final

Titulación:

Sistemas de Gestión de la Seguridad Alimentaria. Requisitos ISO 22000 emitido por INTEDYA

Temario:

Tema 1. Introducción a la  inocuidad alimentaria

Tema 2. Desarrollo de ISO 22000:2018

Tema 3. Contexto de la organización

Tema 4. Liderazgo

Tema 5. Planificación

Tema 6. Apoyo

Tema 7. Control operacional

Tema 8. Evaluación del desempeño

Tema 9. Mejora

Información Complementaria:

No se establecen requisitos de acceso previos para acceder a la titulación.

Los alumnos que no superen el examen final, pero cumplan el resto de requisitos, podrán solicitar un certificado de participación.

En esta edición especial del curso se contará con la tutorización especial de un experto internacional de la norma.

Observaciones Especiales:

Requisitos para la obtención del título:

  • Lectura/Estudio del material didáctico completo
  • Visionado de los videos formativos
  • Completar el 100% de las autoevaluaciones
  • Superar el examen final con una nota superior al 60% (3 intentos máximo)

Organizado por:

OA Intedya Bolivia La Paz

Trabajamos formando un banco mundial de conocimiento, sumando la experiencia y capacidades de todos nuestros profesionales y colaboradores capaces de formar el mejor equipo internacional de conocimiento.

Reconocimientos y participación

INCIBECursos Universitarios de Especialización UEMCStaregisterUNE Normalización EspañolaOganización Asociada a la WORLD COMPLIANCE ASSOCIATIONStandards Boost BusinessMiembros de ANSI (American National Standards Institute)Miembros de la Green Industry PlatformMiembros de la Asociación Española de la CalidadAdheridos al Pacto de LuxemburgoMiembros de la European Association for International Education